Этот цветок стал для нас настолько привычным, что вовсе и не заподозришь его «иностранное» происхождение. Везде и всюду: в огороде, на клумбе и палисаднике радуют нас своим цветением все лето и осень, вплоть до зимы. Неприхотливы: сами посеются и сами вырастут, решительно потеснят прочих с облюбованного местечка. Когда-то, еще во времена средневековья, из теплого Средиземноморья приплыли к нам эти растения с ярко-желтыми и оранжевыми радостно улыбающимися и неповторимо прекрасными корзинками соцветий и светло-зеленой листвой. И запах у них приятный бальзамический, и сами ‒ красавицы, и ухода особого не требуют, и за себя постоять сумеют.
Одним словом, всем угодили, очень понравились, и постепенно «новосёлы» стали «нашими», поселившимися везде, особенно популярными на Украине и в Белоруссии. Поздней осенью в корзинках образуются весьма своеобразные семена: ну точь-в-точь кошачьи коготки ‒ такие же изогнутые и острые на конце. Так их и прозвали ноготками лекарственными. Второе распространенное название этого прекрасного растения – календула.
Столь прозаичное название не даёт повода и подумать, что эта гостья из далекого теплого юга была когда-то редкостным, даже «королевским» растением. Изумительная краса и чудодейственная лекарственная сила известны с XII века. Цветы и настои из них высоко ценились лекарями древности как прекрасное противовоспалительное средство. Кому не приходилось отваром ноготков полоскать горло при ангине? А сок растения незаменим против бородавок, угрей, перхоти. На Украине до сих пор, чтобы волосы были мягкими, душистыми и пушистыми, моют голову отваром из равных частей календулы, ромашки и шишек хмеля. «Даже одного взгляда достаточно, чтобы улучшилось настроение и усилилось зрение», ‒ утверждают в народе.
Длительное цветение, неприхотливость, яркая красота, приятный аромат обеспечили ноготкам постоянную прописку в декоративном садоводстве. Особенно модными стали они в 15 веке во Франции. И даже памятника «удостоились»! Виновницей этого была последняя из королевской династии Валуа королева Наваррская Маргарита. Очень любила она ноготки и знала толк в снадобьях. Вероятно поэтому в Люксембургском саду французской столицы Маргарита Валуа стоит в грациозной позе на постаменте, держа в руке любимые ноготки.
Впрочем, назывались они там вовсе не ноготками, а календулами. Слово не совсем привычное для нашего слуха, но что-то напоминающее. А для древних римлян вполне объяснимое. В древнеримских долговых книгах первые дни каждого месяца ‒ дни сбора податей и уплаты долгов ‒ назывались «календами». Отсюда и календарь. Отсюда и календулы, то есть «цветущие во все календы», круглый год!
Благодаря этому, Карл Линней, впервые описавший этот вид, дал ему название «календула лекарственная».
А коль всегда под рукой, то и ходить далеко не нужно ‒ сорви корзинки и готовь лекарство. Да и не только лекарство, ведь в семенах есть эфирные масла, а в цветах-корзинках полно нектара.
Кулинары Древнего Рима передали в наследство некую особенность итальянской кухни: для вкуса, цвета и аромата блюда непременно добавлять дорогой заморский шафран. Бедный же люд обходился календулой. И мы позаимствовали у них для подкраски и отдушки сливочного масла, твердых сыров, соусов и теста пользоваться ноготками.
Замечено, что всех «прелестей» вдвое больше у оранжевых цветков: пахучих эфирных масел, бальзамных смол, пигмента каротина, целительных соков…
Там, где растут ноготки, в почве нет нематод. Как-то в Голландии городские клумбы роз помогли они спасти от гибели. Чтобы уничтожить вредителей, в розариях высадили ноготки.
В народной медицине издавна их считают прекрасным противоопухолевым средством. А в Бразилии они служат обязательным вспомогательным средством при лечении злокачественных опухолей.
Вот они какие, ноготки-календулы, краса и лекарство!
Читайте также:
Как вам статья?